– Masukkan usus ayam, aduk sebentar. Kemudian tambahkan 300 ml air.
– Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
– Bumbu rujak usus siap disajikan.
4. Goreng usus ayam
Bahan rebusan usus:
– 500 gr usus ayam
– 2 lembar daun salam
– 1/2 sendok teh garam
Irisan Bumbu:
– 2 siung bawang putih, iris
– 4 bawang merah, iris
– 2 buah cabai merah dipotong miring
– 2 buah cabai hijau potong miring
– 15 buah cabai rawit, iris miring
– 2 cm lengkuas yang sudah dihaluskan
– 2 cm jahe yang dihaluskan
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, buang bagian putihnya
– 2 sendok makan kecap
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh gula
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh kaldu bubuk
– 100ml air
– 3 sendok makan minyak goreng
Adapun langkah-langkahnya:
– Rebus sekali lagi hingga bau lemak dan ikan hilang, lalu tiriskan dan sisihkan.
– Masukkan usus, tambahkan kecap, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan tuangkan air. Masak sambil diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Akhir Kata
Karena pembuatannya sangat simple maka resep masakan usus ayam sangat cocok untuk menu camilan di bulan ramadhan, khususnya yang lagi tadarus di malam hari.
Bagi kamu yang kebingungan mencari produk terbaru dari parfume dan baju lebaran, cek langsung di Tokopedia ya, silahkan klik di link berikut (Tokopedia).
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini, jangan lupa ikuti terus Rujukan News untuk memperoleh informasi menarik seputar yang lainnya. Bye-bye…
Sumber: Rujukan News
